Zeleninová polévka s mletým hovězím masem je víc než jen jídlo; je to hřejivý zážitek. Díky jednoduchým ingrediencím a snadným krokům je to oblíbená volba pro rušné i útulné víkendy. Tento blogový příspěvek vás provede přípravou této všestranné a lahodné polévky, která je ideální pro každou příležitost.
Proč je zeleninová polévka s mletým hovězím masem oblíbená v celé rodině?
Jde o všestrannost a praktičnost. Můžete použít jakoukoli zeleninu, kterou máte po ruce, ať už čerstvou, konzervovanou nebo mraženou, což z ní činí perfektní pokrm pro každé roční období. Tato polévka není jen jídlo; je to plátno pro vaši kulinářskou kreativitu.
Mohu použít jakoukoli zeleninu?
Rozhodně! Krása této polévky spočívá v její flexibilitě. Čerstvá ze zahrádky, konzervovaná pro pohodlí nebo mražená pro rychlou přípravu – každá zelenina má v této polévce své místo. Je to skvělý způsob, jak využít cokoli, co máte ve spíži nebo lednici.
Co dělá konzervované zelené fazolky v této polévce výjimečnými?
Konzervované zelené fazolky dodávají polévce jedinečnou a jemnou texturu, kterou je těžké napodobit s čerstvými fazolemi. Jejich praktičnost a stálá kvalita z nich dělají tajnou zbraň v této zdravé polévce.
Jak mleté hovězí maso vylepšuje chuť?
Mleté hovězí maso je základem této polévky a nabízí bohatou a hlubokou chuť, která doplňuje zeleninu. Jeho pikantní tóny jsou základem, který spojuje všechny ostatní ingredience v harmonické směsi.
Jaké jsou klíčové kroky při přípravě této polévky?
Začněte osmažením mletého hovězího masa, cibule a česneku. Poté přidejte zeleninu dle vlastního výběru, koření a vývar. Nechte dusit do dokonalosti. Je to tak jednoduché, ale tak uspokojivé.
Je tato polévka vhodná k zmrazení?
Rozhodně! Tato polévka se krásně mrazí, takže je fantastickou volbou pro přípravu jídla nebo pro sdílení jako promyšlený domácí dárek pro přátele nebo rodinu, kteří potřebují uklidňující jídlo.
Recept na zeleninovou polévku z mletého hovězího masa:
Ingredience:
1 lžíce olivového oleje
450 g libového mletého hovězího masa pro zdravější volbu
Středně velká cibule, najemno nakrájená
2 stroužky česneku, mleté pro aromatickou chuť
3 mrkve, nakrájené na kousky
2 stonky celeru, také nakrájené na plátky
2 středně velké brambory, nakrájené na kostičky pro větší vydatnost
1 lžička italského koření pro bylinkovou chuť
Jeden bobkový list
4 hrnky hovězího vývaru, bohatého na chuť
1 konzerva (425 g) nakrájených rajčat včetně šťávy
1 konzerva (280 g) kondenzované rajčatové polévky pro větší hloubku chuti
3 lžíce rajského protlaku
1 lžíce worcesterské omáčky pro pikantní chuť
1 konzerva (410 g) krájených zelených fazolí, scezených
1 konzerva (425 g) kukuřice, scezené
Sůl a pepř dle chuti
Postup:
viz pokračování na další straně
