Vejce natvrdo plněná krémovým žloutkem a paprikou jsou jednoduchým a lahodným předkrmem, který si zamiluje každý. Jsou velmi oblíbená jako předkrm, rauty nebo pikniky a nejenže se snadno připravují, ale také se dají velmi snadno přizpůsobit. Díky své krémové struktuře a chuti, kterou umocňuje paprika, dodávají každému jídlu lahodný a vytříbený nádech.
Toto klasické jídlo, často spojované se slavnostními večeřemi, lze obohatit různými ingrediencemi pro dosažení rozmanitých chutí. Ať už jim dáte přednost čerstvým bylinkám, pikantním kořením nebo dokonce špetce koření, tato plněná vejce potěší chuťové pohárky vašich hostů. Jejich příprava zabere jen málo času a výsledek je vždy lahodný. Ať už hledáte rychlý recept na předkrm nebo lahodnou svačinu na sdílení, tato plněná vejce jsou sázkou na jistotu.
Objevte všechny kroky, jak tento recept zvládnout, a prozkoumejte některé varianty, kterými překvapíte své hosty.
Ingredience (pro 2 až 4 osoby)
Na vejce natvrdo:
6 vajec natvrdo
1 lžička kaparů (volitelně)
1 lžíce jemné hořčice
3 lžíce majonézy
1 lžíce jemně nasekané čerstvé pažitky
1 lžička papriky
Sůl a pepř dle chuti
Na ozdobu:
Pár snítek čerstvé pažitky nebo petrželky
Další paprika na posypání
Postup přípravy
1. Připravte vejce natvrdo
Zahřejte vodu v hrnci a přiveďte ji k varu. Vejce opatrně vhoďte do vody a nechte je vařit 9 až 10 minut, dokud nebudou zcela uvařená. Po uvaření je sceďte a ihned je vložte do studené vody, aby se zastavil proces vaření a usnadnilo se loupání. Po vychladnutí vejce opatrně oloupejte, dávejte pozor, abyste nepoškodili bílky, a poté je podélně rozkrojte napůl.
