Na obyčejné cuketě je něco opravdu zvláštního, zvláště když se z ní stanou tyto lahodné křupavé smažené plátky. Toto jídlo mě vrací zpět do letních dnů na farmě, kde naše zahrada překypovala cuketami. S maminkou jsme připravovaly toto jednoduché, ale chutné jídlo a vždycky nám u rodinného stolu vykouzlilo úsměv na tváři. Recept je poctou vynalézavosti středozápadní kuchyně, kde se oslavuje čerstvá zelenina a smaží se k dokonalosti. Ať už si je vychutnáváte jako svačinu nebo přílohu, křupavá textura a bohatá chuť vás přenesou do jednodušších časů a připomenou vám radost z domácích jídel sdílených s blízkými.
Křupavé smažené plátky cukety se skvěle hodí k řadě příloh, což z nich činí všestranný doplněk k jakémukoli jídlu. Zvažte jejich podávání s čerstvým zahradním salátem nebo pikantním coleslawem, abyste vyvážili bohatost jídla. Krásně se hodí i ke grilovanému masu, zejména ke šťavnatému steaku nebo grilovanému kuřeti. Pro kompletní jídlo přidejte vrchovatou lžíci bramborové kaše nebo máslové kukuřice na klasech. A nezapomeňte na lžíci krémového rančového dresinku nebo citronovou šťávu na namáčení!
Reklama
Křupavé smažené plátky cukety
Porce: 4
Ingredience
2 střední cukety, nakrájené na kolečka o velikosti 1/4 palce
1 hrnek hladké mouky
2 velká vejce, rozšlehaná
1 hrnek strouhanky
1/2 hrnku strouhaného parmazánu
Sůl a pepř dle chuti
Rostlinný olej na smažení
