Na mascarpone krém:
250 g mascarpone
2 vejce
60 g krupicového cukru
1 sáček vanilkového cukru
Na opečená jablka:
3 jablka Golden Delicious (nebo Pink Lady pro sladší texturu)
20 g nesoleného másla
2 lžíce cukru
1 špetka skořice (volitelně)
Na slaný karamel:
100 g cukru
50 g polosoleného másla
10 cl plnotučné smetany ke šlehání
Další ingredience:
12 až 16 speculoos nebo ladyfingers
Kakaový prášek na posypání
Domácí šlehačka (volitelně, na závěr)
Podrobný recept na jablečno-karamelové tiramisu
Krok 1: Příprava domácího slaného karamelu
Toto je hvězda tohoto receptu. Dobrý domácí karamel dělá velký rozdíl.
