V srdci Středozápadu, kde se pole táhnou, kam až oko dohlédne, a vzduch nese sladkou vůni sklizně, existuje pokrm, který ztělesňuje teplo a jednoduchost venkovského života: vepřové kotlety s hnědým cukrem Amish. Tento recept se dědí z generace na generaci a je běžnou součástí rodinných setkání i nedělních večeří. Pomalý hrnec odvede veškerou těžkou práci a dodá vepřovým kotletám bohatou, karamelizovanou chuť, která připomíná objetí z minulosti. Je to pokrm, který lidi spojuje a připomíná nám jednoduché radosti domácích jídel.
Tyto vepřové kotlety se krásně hodí ke krémové bramborové kaši nebo máslovým vaječným nudlím, které nasáknou lahodnou omáčku. Příloha dušených zelených fazolí nebo pečené mrkve dodá talíři nádech barvy a svěžesti. A nezapomeňte na krajíc teplého, křupavého chleba, který vstřebá i poslední kousek té slano-sladké polevy.
Vepřové kotlety s hnědým cukrem Amish z pomalého hrnce
Ingredience
4 vepřové kotlety s kostí
1 hrnek hnědého cukru
1/2 hrnku jablečného octa
1 lžíce dijonské hořčice
1 lžička česnekového prášku
1 lžička cibulového prášku
Sůl a pepř dle chuti
Postup
Pokračování na další straně