V oblasti vydatných a prosté kuchyně jen málo pokrmů evokuje uklidňující podstatu domácí kuchyně tak jako steak Amish Poor Man’s Steak s česnekovou bramborovou kaší. Tento jednoduchý, ale uspokojivý pokrm kombinuje pikantní mletý hovězí steak s krémovou česnekovou bramborovou kaší, zalitý bohatou a chutnou omáčkou. Tento recept, ideální pro útulnou rodinnou večeři nebo příjemné jídlo ve všední dny, se jistě stane stálicí ve vašem kulinářském repertoáru.
Amišský steak pro chudáky s česnekovou bramborovou kaší
Ingredience:
Na steak:
Ingredience Množství
Mleté hovězí maso 450 g
Strouhanka 1 hrnek
Sůl 1 čajová lžička
Černý pepř 1/2 čajové lžičky
Mléko 1/2 hrnku
Cibule, jemně nakrájená 1 malá porce
Vejce, rozšlehané 1 ks
Na omáčku:
Ingredience Množství
Hovězí vývar 2 hrnky
Hnědá mouka 1/4 hrnku
Sůl dle chuti
Černý pepř dle chuti
Na bramborovou kaši:
Ingredience Množství
Brambory, oloupané a nakrájené na kostky 6 velkých porcí
Česnek, mletý 4 stroužky
Mléko 1/2 hrnku
Máslo 4 lžíce
Sůl dle chuti
Černý pepř dle chuti
Postup:
Pokračování na další straně
