Sýrové bramborové kuličky jsou lahodnou a kreativní variací na klasické krokety. Perfektní jako startér nebo pro to, aby sloužily jako aperitiv, tyto malé zázraky, křupavé na vnější straně a měkké na vnitřní straně, slibují výbuch výbuch
z chutí, které potěší chuťové pohárky. Tento recept kombinuje sladkost brambory s charakterem sýra čedar, to vše umocněno nádechem papriky a česneku pro výsledek, který je stejně chutný, jako je neodolatelný.
Příprava těchto masových kuliček je jednoduchý proces, ale vyžaduje trochu trpělivosti a přesnosti. Začněte vařením brambor, které proměníte v hladké pyré. Tento první krok je klíčový: dobré pyré zaručí
dokonalá textura vašich masových kuliček, což umožňuje zachytit sýrové jádro, aniž by uniklo během závěrečného vaření.
Přidání čerstvých bylin, jako je petržel nebo pažba, doporučuje se naplnit pyré aromatickými tóny, které se dokonale spárují se sýrem. Tyto bylinky přinášejí svěžest, která lahodně kontrastuje s bohatstvím
sýr a hloubka koření. Po smíchání koření a pyré umožní odpočinek v chladničce přípravu zpevnit, což usnadňuje tvar masových kuliček.
Utváření bramborových kuliček je asi ta nejzábavnější část. Každý míč je uzavřen v srdci čedarového sýra, což vytváří gooey centrum, které je příjemným překvapením, když ho jíte. Tříkrokový povlak – mouka, mytí vajec,
a strouhanka – je klíčem k dosažení zlaté, křupavé kůrky, která drží vše pohromadě a dodá vám do úst pěknou texturu.
Nakonec rychlé smažení dává masovým kuličkám jejich chutnou zlatou barvu a jejich ideálně křupavou texturu. Podáváme horké, jsou nepochybně neodolatelné, doprovázené malou omáčkou nebo si prostě užívejte, jak jsou.
Je snadné je nejen připravit, ale také zajistit „wow“ vliv na vaše hosty, což je ideální pro každou příležitost, ať už je to neformální jídlo nebo propracovanější příjem.
Ingredience pro 6 osob:
3 velké brambory
2 střední vejce
1/4 svazku petržele nebo pažitky
1 lžička soli
1 čajová lžička česnekového prášku
1/2 lžičky černého pepře
1 čajová lžička papriky
Cheddar sýr, kostka
Pro povlakování:
60 g mouky
2 rozšlehaná vejce
110 g strouhanky
Olej na smažení
Příprava :
Chcete-li pokračovat ve čtení, přejděte dolů a klikněte na tlačítko Další
