Vlhkost a kondenzace uvnitř lednice zvyšují pravděpodobnost, že se jídlo ztvrdne. Zde je návod, jak je správně skladovat a tomuto nepříjemnému problému se vyhnout.
Nalezení plesnivých potravin v lednici je velmi častý problém.
Ve skutečnosti se vám může stát i to, že uprostřed přípravy lahodného receptu vezmete z lednice kus sýra nebo zeleniny a najdete ty otravné zelené skvrny ohraničené bílou barvou, které naznačují přítomnost plísně. Přesto jste byli přesvědčeni, že jste vše udělali perfektně.
Když se to stane, k nemalé lítosti jídlo skončí v koši. Abychom se vyhnuli plýtvání cennými potravinami, je důležité dobře znát pravidla skladování potravin, abychom zabránili nebo jinak prodloužili životnost potravin, které kupujeme a skladujeme v lednici.
Podívejme se tedy, v jakých podmínkách jsou potraviny v lednici a jak se tomu vyhnout.
Proč se v lednici tvoří plíseň?
Plíseň se v lednici tvoří hlavně kvůli přítomnosti vlhkosti. Lednice je ve skutečnosti velmi vlhké prostředí kvůli kondenzaci, která vzniká při kontaktu horkého vzduchu se studenými povrchy. Kromě toho tytéž potraviny, které vkládáme dovnitř, uvolňují vlhkost.
