200 ml čerstvé vody
Použití čerstvých, nezpracovaných surovin je nezbytné pro zajištění nutriční kvality šťávy. Med, i když je volitelný, pomáhá mírně dosladit přípravu, zejména pokud jste citliví na sílu zázvoru nebo zemitou chuť kurkumy.
Příprava ananasové, zázvorové a kurkumové šťávy
1. Připravte ananas
Začněte opatrným oloupáním ananasu. Vyberte si zralý plod s pevnou, sladkou dužinou. Nožem odstraňte slupku a malá hnědá „očka“. Poté plod nakrájejte na plátky, odstraňte vláknitější střed a dužinu nakrájejte na malé kousky. Tento krok zajistí příjemnou texturu a optimální uvolnění šťávy.
2. Nastrouhejte zázvor a kurkumu
Vezměte si kousek čerstvého zázvoru dlouhý asi dva centimetry. Oloupejte ho nožem nebo lžící a poté ho jemně nastrouhejte. Pokud používáte čerstvou kurkumu, opakujte stejný postup: jemně ji oloupejte a nastrouhejte. Případně můžete použít půl čajové lžičky organického kurkumového prášku, který si zachovává velmi prospěšné vlastnosti.
3. Rozmixujte ingredience
Vložte kousky ananasu, nastrouhaný zázvor a kurkumu (čerstvou nebo práškovou) do mixéru a zalijte 200 ml čerstvé vody. V tomto okamžiku můžete také přidat čajovou lžičku medu, abyste směs dle chuti osladili. Vše mixujte na plný výkon jednu až dvě minuty, dokud nevznikne hladká a homogenní směs.
4. Sceďte šťávu (volitelně)
Pro ty, kteří dávají přednost šťávě bez dužiny, se doporučuje scedit šťávu pomocí jemného síta, chinois nebo odšťavňovacího plátna. Tento krok vytváří jemnější nápoj a zároveň zachovává jeho základní živiny. Scezení je obzvláště užitečné, pokud je čerstvý zázvor nebo kurkuma velmi vláknitý.
5. Ihned podávejte
Nalijte šťávu, filtrovanou nebo nefiltrovanou, do vysokých sklenic. Pro optimální povzbuzení podávejte vychlazené. Prezentaci můžete vylepšit plátkem ananasu položeným na okraj sklenice nebo špetkou kurkumy na povrchu šťávy. Vychutnejte si ji ihned a plně si vychutnejte všechny nutriční výhody tohoto nápoje.
Výhody šťávy z ananasu, zázvoru a kurkumy
Posiluje imunitní systém
Tato šťáva je skutečným koktejlem přirozené obranyschopnosti. Díky vysokému obsahu vitamínu C, antioxidantů a aktivních látek, jako je kurkumin a
Gingerol pomáhá tělu chránit se před vnějšími agresemi, infekcemi a oxidačním stresem.
