Tento recept na kuře s knedlíčky ve staromódním stylu nabízí dokonalé a pohodlné jídlo. Křehké kuře a zelenina se dusí v bohatém, slaném vývaru a doplňují se nadýchanými domácími knedlíčky, které krásně nakynou. Je to vydatný a hluboce uspokojující pokrm, který evokuje teplo a nostalgii.
Ingredience:
Na kuře:
Ingredience Množství
Kuřecí prsa a/nebo stehna bez kosti a kůže, očištěná a nakrájená na 1,5 cm velké kousky 1 kg
Hladká mouka 1/2 hrnku
Olivový olej, rozdělený 2 lžíce
Na omáčku:
Ingredience Množství
Máslo 2 lžíce
Velká mrkev, oloupaná a nakrájená na kostičky 2 ks
Stonky celeru, nakrájené na kostičky 2 ks
Velká cibule, nakrájená na kostičky 1 ks
Bobkové listy 2 ks
Sušený tymián 1/2 lžičky
Česnek, mletý 2 stroužky
Kuřecí vývar 5-6 hrnků
Smetana ke šlehání 1/2 hrnku
Mražený hrášek, rozmražený 1 1/2 hrnku
Na knedlíčky:
Ingredience Množství
Hladká mouka 1 1/2 hrnku
Prášek do pečiva 2 lžičky
Sůl 1/2 lžičky
Podmáslí 3/4 hrnku
Vejce 2 ks
Košer sůl a čerstvě mletý černý pepř Dle chuti (na kuře a omáčku)
Postup:
