Staromódní guláš

Staromódní guláš: Podrobný návod k přípravě

Staromódní guláš je vydatný a chutný pokrm, který si lidé váží po generace. Guláš, jehož kořeny sahají do středoevropské kuchyně, kombinuje křehké maso, bohatou rajčatovou omáčku a teplé koření, čímž vytváří uspokojivé jídlo. Tento recept nabízí tradiční verzi guláše, která se snadno připravuje a je ideální pro rodinné večeře.

Co je staromódní guláš?
Staromódní guláš je pokrm připravovaný v jednom hrnci, obvykle z mletého hovězího masa, těstovin, rajčat a směsi koření. Na rozdíl od maďarského protějšku, který obsahuje kousky hovězího masa a papriku jako hlavní ingredienci, je tato verze běžnější v amerických domácnostech a odráží klasické jídlo pro pohodlí.

Ingredience, které budete potřebovat
Na přípravu lahodného guláše podle starých receptů si připravte následující ingredience:

Hlavní ingredience:
450 g mletého hovězího masa (nebo mletého krůtího masa pro libovější variantu)
1 střední cibule, nakrájená na kostičky
2–3 stroužky česneku, mleté
1 konzerva (425 g) nakrájených rajčat
1 konzerva (425 g) rajské omáčky
2 hrnky hovězího vývaru (nebo vody s hovězím bujónem)
2 hrnky těstovinových loktů (nevařených)
1 lžíce sójové omáčky (volitelně, pro hloubku chuti)
Koření:
1 lžička papriky
1 lžička italského koření
1/2 lžičky sušeného oregana
1/2 lžičky černého pepře
Sůl dle chuti
1/4 lžičky drcených vloček červené papriky (volitelně, pro nádech pikantnosti)
Volitelné ozdoby:
Strouhaný sýr čedar
Nasekaná čerstvá petrželka
Podrobný postup

pokračování na další straně