Úvod
Křupavé briouate plněné zeleninou jsou malé zlaté zázraky, které dodají každému jídlu nádech oslavy a noblesy. Jsou křupavé i křehké a představují čerstvou zeleninu ochucenou bylinkami a kořením. Tyto zlaté trojúhelníčky jsou symbolem marocké kuchyně a lze si je vychutnat teplé i teplé, během Ramadánu, jako přílohu k polévce nebo jako součást příjemného bufetu.
Jejich příprava, dostupná všem, je také vynikajícím způsobem, jak uvařit sezónní zeleninu a potěšit celou rodinu, i ty nejmladší. Mohou být podávány jako předkrm, jako lehký hlavní chod doplněný salátem nebo na talíři s předkrmy, abyste se podělili o exotické a autentické chutě.
10 snadných receptů na cuketu v e-knize ke stažení:
Chcete ještě více lahodných receptů na cuketu?
Objevte mou e-knihu To nejlepší z cukety, exkluzivní kolekci 10 snadných, lahodných a rozmanitých receptů, které tuto sezónní zeleninu vylepší! Ať už máte rádi lehká, gratinovaná nebo originální jídla, tato kniha je pro vás.
Plátky neviditelného cuketového koláče, zlatavě hnědé, odhalující tenké vrstvy cukety v rozplývající se těstě, podávané na talíři.
Stáhnout nyní
Informace o receptu a historie
Briouates jsou v Maroku velmi oblíbené listové těsto, dostupné ve sladké (mandlové, medové) nebo slané verzi, plněné masem, rybami nebo zeleninou. Jsou stálicí svátečních stolů a jsou přítomny v každé domácnosti, zejména během Ramadánu, svateb nebo velkých rodinných setkání.
Zeleninová nádivka nabízí chutnou vegetariánskou alternativu plnou barev a textury. Cuketa, mrkev, brambory, hrášek a paprika se kombinují s čerstvými bylinkami, zatímco koření jako kurkuma, paprika a kmín evokují vůně severní Afriky. Pečení nebo smažení na pánvi zpřístupňuje tyto briouates každému a vytváří lehkou a křupavou pochoutku.
Vysvětlení ingrediencí
Na zeleninovou nádivku
1 velká strouhaná mrkev: Dodává sladkost a lehce sladkou chuť, ideální pro texturu.
