Každý ovál rozkrojte na čtyři stejné poloviny a jeden okraj nechte spojený jako listovou žilku.
Do středu každého proužku dejte strouhaný sýr. Začněte od nerozříznutého okraje a proužky pevně srolujte do rolády. Podobným způsobem pokračujte se zbývajícími kuličkami těsta.
Nespěchejte a počkejte, až na vás přijde řada:
Aby se srolované rohlíky zpevnily, dejte je dalších patnáct minut do lednice. Jakmile rohlík vychladne, zploštěte ho do kruhu o šířce asi 24 cm.
Vyválejte placku. Umístěte pánev na střední teplotu a smažte bez přidání oleje. Ideální je pánev o šířce 26 cm. Během pečení placky jednou nebo dvakrát otočte na 3 až 4 minuty z každé strany, nebo dokud nezačnou bublat a nezhnědnou.
Nápady na servírování
Pokapejte salsou nebo marinárovou omáčkou a podávejte horké.
Doplňte vydatnou polévkou nebo salátem pro kompletní večeři.
Použijte jako základ pro pizzu z placek posypanou vašimi oblíbenými ingrediencemi. Pro lahodnou svačinu, která kombinuje sladké a slané chutě, zkuste přidat kapku medu.
Tipy na jídlo:
pokračování na další straně
