Ingredience:
2 lžíce olivového oleje
2 lžíce nesoleného másla
1,4 kg tenké plátky žluté cibule
1,2 lžičky krystalového cukru
2 stroužky česneku, nasekané
1,2 dl suchého sherry (nebo suchého vermutu/bílého vína)
2,4 dl hovězího vývaru
1 bobkový list
3 snítky čerstvého tymiánu (nebo 0,6 lžičky sušeného tymiánu)
1,5 lžičky soli, rozdělené
1,5 lžičky černého pepře
12 plátků bagety
2,4 dl strouhaného sýra Gruyère
Postup:
pokračování na další straně
