Provensálský flan je lahodný recept, který zachycuje podstatu středomořských chutí v jednoduchém, ale rafinovaném pokrmu. Tento flan kombinuje čerstvou zeleninu, jako jsou rajčata, cuketa a papriky, s krémovým vaječno-sýrovým základem a je vynikající volbou pro lehký oběd nebo slanou večeři. Snadno se připravuje a je plný chuti, takže je ideální pro každou příležitost.
Úvod
Provensálský flan je pokrm, který oslavuje kuchyni jižní Francie svými čerstvými ingrediencemi a aromatickými bylinkami. Tento flan se svými slunečnými chutěmi a krémovou texturou je skvělým způsobem, jak si vychutnat sezónní zeleninu. Kombinace šťavnatých rajčat, křupavé cukety a sladké papriky je nejen lahodná, ale také bohatá na vitamíny a minerály. Crème fraîche a sýr dodávají pokrmu nádech bohatosti, zatímco provensálské bylinky přinášejí vonnou notu připomínající sluncem zalitou krajinu jižní Francie.
Ingredience
K přípravě lahodného provensálského flanu budete potřebovat následující ingredience:
500 g rajčat: Rajčata dodávají mírnou kyselost a jsou bohatá na vitamín C a lykopen, které jsou prospěšné pro zdraví.
1 cuketa: Cuketa dodává příjemnou texturu a jemnou sladkost a zároveň je vynikajícím zdrojem vitamínů a vlákniny.
1 červená paprika: Červená paprika, bohatá na vitamíny A a C, dodává flanu barvu a přirozenou sladkost.
1 cibule: Cibule tvoří aromatický základ pokrmu a dodává mu hloubku chuti.
3 vejce: Vejce spojují všechny ingredience a dodávají flanu krémovou texturu.
200 ml crème fraîche: Crème fraîche obohacuje flan o hladkou, krémovou texturu.
100 g strouhaného sýra: Strouhaný sýr, například Gruyère nebo parmazán, dodává bohatost a pikantní chuť.
2 stroužky česneku: Česnek dodává štiplavou chuť a aromatickou komplexnost.
2 lžíce olivového oleje: Olivový olej se používá k restování zeleniny a dodává jí ovocnou chuť.
Provensálské bylinky: Tyto bylinky dodávají aromatický nádech typický pro středomořskou oblast.
