Bezchybná metoda pro dokonalá vejce natvrdo:
Začněte za studena
Vejce dejte do hrnce, aniž byste je stlačili. Zalijte je studenou vodou tak, aby nad vejci byla asi 3 až 5 cm vody.
Jemně zahřívejte
Zahřívejte na středním plameni. Jakmile voda začne důkladně vařit, ihned vypněte oheň.
Nechte čas, ať udělá svou práci.
Přikryjte hrnec pokličkou a nechte vejce odstát v horké vodě 9 až 12 minut, v závislosti na jejich velikosti. Pro mírně měkký žloutek stačí 9 minut. Pro pevný žloutek nechte odstát až 12 minut.
Více se dočtete na další straně
