Balení 225-280 g těstovin Tortellini – sušených, mražených nebo čerstvých
1 lžíce olivového oleje
1 lžička černého pepře
1 lžička rozmarýnu
1 lžička bazalky
1 lžička oregana
3 stroužky česneku, rozdrcené
¼ hrnku parmazánu (použijte nízkotučný sýr pro méně kalorií)
1 ½ hrnku čerstvého špenátu, nakrájeného
2 stonky celeru, nakrájené na kostičky
1 malá cibule, nakrájená na kostičky
3 mrkve, nakrájené na kostičky
1 konzerva (350-410 g) nakrájených rajčat
1 hrnek vody
3 hrnky kuřecího vývaru (používáme nízkosodíkový) Ve velkém hrnci na středně vysokém plameni orestujte olivový olej, cibuli, mrkev a celer, dokud cibule nezačne zprůsvitňovat. Vmíchejte česnek a prohřejte ho.
Vmíchejte nakrájená rajčata, vývar, vodu, bazalku, oregano, rozmarýn a černý pepř – za občasného míchání vařte 5 minut. Přidejte tortellini
těstoviny, špenát a parmazán – vařte dalších 15 minut a během vaření několikrát promíchejte.
NEBO vhoďte cibuli, mrkev, celer, česnek, vývar, vodu, oregano, rozmarýn a černý pepř do pomalého hrnce. Vařte na mírném ohni 3–4 hodiny. Přidejte tortellini, špenát a parmazán a vařte na mírném ohni další hodinu.
Podávejte a vychutnejte si tuto polévku za 3 body na šálek!
Volitelně: Italská krůtí klobása, uvařená a rozdrobená
NÁVOD K PŘÍPRAVĚ
VIZ DALŠÍ STRANU
