Pizza quesadilly přinášejí veškerou zábavu a pohodlí pizzového večera v křupavé, sýrové podobě. S jednoduchými ingrediencemi a pouze jednou pánví tento recept promění základní potraviny ze spíže v jídlo, které uspokojí každou chuť na pizzu za méně než třicet minut. Ideální pro rychlou večeři ve všední den, rychlý oběd nebo slavnostní talíř s občerstvením, u mě doma nikdy dlouho nevydrží.
Proč si tento recept zamilujete
Hotovo za méně než půl hodiny
Využívá běžné ingredience, které už máte
Ideální pro děti i dospělé
Snadno se přizpůsobí vašim oblíbeným ingrediencím na pizzu
Můj syn si je teď po fotbalovém tréninku žádá spíš než o skutečnou pizzu. Staly se naší oblíbenou volbou v rušných sezónách, protože je můžu mít připravené ještě předtím, než mu batoh padne na zem.
Ingredience
Olivový olej nebo máslo: Zabrání to přilepení a dodá tortillám klasickou zlatavou křupavou kůrku. Pro bohatší chuť zvolte dobrý olivový olej nebo máslo pro extra požitek.
Nakrájená cibule: Dodá přirozenou sladkost a trochu štiplavosti, která vyváží sýr.
Nakrájená paprika: Dodá barvu a křupavost. Červené a žluté papriky jsou obzvláště sladké, pokud chcete extra chuť.
Italské koření: Zvýrazní chuť vyváženou směsí bylinek. Zkontrolujte datum na sklenici, abyste zachovali maximální čerstvost.
Sušená bazalka: Volitelné, ale rozjasní vrstvu omáčky. Hledejte listy, které si stále zachovávají trochu zelené, nikoli matně hnědé.
Sůl a pepř: Dochucujte za pochodu pro plnou chuť zeleniny a roztaveného sýra.
20cm tortilly: Pšeničné tortilly pěkně křupají a nejsnadněji se s nimi pracuje, ale hodí se i celozrnné nebo nízkosacharidové varianty.
Marinara nebo pizzová omáčka: Dodá štiplavost a vlhkost, která vše spojí. Vyberte si s minimálním přidaným cukrem nebo okořeňte obyčejnou sklenici dalšími bylinkami.
Strouhaná mozzarella: Krásně se rozpouští a dodává jí tu lepkavou konzistenci. Pokud máte čas, kupte si kostku a nastrouhejte ji čerstvou pro nejlepší texturu.
Pepperoni: Klasická příchuť pizzy. Zvolte tenké plátky pepperoni, které se rychle a rovnoměrně uvaří.
Podrobný návod
Příprava a restování zeleniny:
Na pánev přidejte olivový olej nebo máslo a zahřejte na středně vysokou teplotu. Přidejte nakrájenou cibuli a papriky s italským kořením, bazalkou, solí a pepřem. Pravidelně míchejte a restujte tři až čtyři minuty, dokud zelenina nezměkne a nezvoní, ale nerozvaří se. Vyjměte je na talíř a dejte stranou, přičemž veškeré opečené koření nechte v pánvi.
Omáčka a vrstvy tortill:
Rozložte tortilly na pracovní plochu. Na každou tortillu potřete lžící marinárové nebo pizzové omáčky až po okraje, aby každý kousek získal šťavnatou chuť. Rovnoměrně rozdělte restovanou zeleninu, poté posypte pepperoni a zakončete velkorysou vrstvou mozzarelly.
Sestavení a uzavření:
Na každou naplněnou tortillu přikryjte druhou tortillou a jemně ji přitlačte, aby náplň držela na místě. Ujistěte se, že nic nevisí po stranách, aby sýr nevytékal do pánve.
Opečte quesadilly:
Vraťte pánev na střední teplotu. Vložte quesadillu do pánve a nechte ji opékat dvě až tři minuty z každé strany. Jemně přitlačte špachtlí pro rovnoměrné zhnědnutí. Otočte, jakmile je spodní strana tmavě zlatavá a sýr se začne tavit. Opakujte se zbývajícími quesadillami. Nakrájejte a podávejte horké.
Hromada pizza quesadill.
Uložit
Hromada pizza quesadill. | lilicooks.com
