Tohle je večeře, na kterou si každý bude přát znovu.
Těstoviny patří k těm jídlům, která vždycky uklidní a jsou u večeře vítána. A ze všech těstovin špaget jsou pravděpodobně nejoblíbenější. I když je těžké si s jejich konzumací občas neužít trochu zábavy, nelze popřít, že mohou být trochu nepořádné.
To je jeden z důvodů, proč mám pečené špagety tak rád. Toto skvělé jídlo se peče v troubě a pak se krájí jako koláč, což znamená, že místo dlouhých a obtížně upravitelných nudlí máte nakonec tyto krátké kousky, které jsou dokonale upečené v chutné omáčce z rajčat San Marzano.
Pokud jde o přípravu omáčky na těstoviny červené odrůdy, nepochybuji o tom, že domácí je mnohem lepší a vůbec není těžké ji připravit. Prvním tajemstvím omáčky s tunou chuti je použití celých konzervovaných rajčat San Marzano. Léta jsem odmítal myšlenku, že tato o něco dražší rajčata by mohla být znatelně chutná, ale skutečně dodají vašim pokrmům nový rozměr.
