Křupavé rolky v rýžovém papíru s krevetami a pažitkou jsou lahodnou narážkou na spojení tradičních středozápadních chutí s živými chutěmi asijské kuchyně. Když jsem vyrůstal v srdci země, krevety byly vzácnou pochoutkou, často vyhrazenou pro zvláštní příležitosti. Tyto rolky připomínají rodinná setkání, kde jsme experimentovali s novými chutěmi a mísili je s našimi osvědčenými recepty. Kombinace krevet, pažitky a česneku zabalených v rýžovém papíru je krásným tancem textur a chutí, ideální pro ty, kteří chtějí svému jídlu dodat nádech elegance.
Tyto křupavé rolky se skvěle hodí k lehkému, osvěžujícímu salátu, který lze doplnit zázvorovým nebo sezamovým dresinkem. Dušená jasmínová rýže nebo miska miso polévky by také vytvořily příjemné a kompletní jídlo. Pro trochu sladkosti zvažte podávání s ovocným salátem se sezónním ovocem, jako jsou broskve nebo jablka.
Reklama
Křupavé rolky z rýžového papíru s krevetami a pažitkou
Porce: 20 rolek
Ingredience
20 rolek z rýžového papíru
450 g vařených krevet, najemno nasekaných
1/4 hrnku pažitky, najemno nasekané
2 stroužky česneku, mleté
1 lžíce sójové omáčky
1 lžička sezamového oleje
1/4 lžičky černého pepře
