Tato snadná zeleninová hovězí polévka je vydatné a zdravé jídlo, které bude hitem po celý rok. Skvělý způsob, jak využít čerstvou zeleninu ze zahrady v letních měsících nebo se zahřát v chladnějších měsících, tuto zeleninovou polévku z mletého hovězího masa budete připravovat znovu a znovu.
Ingredience
450 g hovězího dušeného masa
2 1/2 lžíce olivového oleje, rozděleno
Sůl a čerstvě mletý černý pepř
1 3/4 hrnku nakrájené žluté cibule (1 velká)
1 1/4 hrnku oloupané a nakrájené mrkve (3 střední)
1 hrnek nakrájeného celeru (3 střední)
1 1/2 lžíce mletého česneku (4 stroužky)
8 hrnků hovězího nebo kuřecího vývaru s nízkým obsahem sodíku
2 konzervy (400 g) nakrájených rajčat
1 1/2 lžičky sušené bazalky
1 lžička sušeného oregana
1/2 lžičky sušeného tymiánu
450 g červených nebo žlutých brambor, nakrájených na 1,2 cm velké kostky
1 1/2 hrnku (14 oz) nakrájených zelených fazolí (nejprve odřízněte konce)
1 1/2 hrnku mražené kukuřice
1 hrnek mraženého hrášku
1/3 hrnku nasekané čerstvé petrželky
Jak připravit tu nejlepší snadnou zeleninovou hovězí polévku
Více informací na další straně
