Příprava
1. Připravte listové těsto:
Pláty propíchejte vidličkou, aby příliš nenabobtnaly.
Pečte v předehřáté troubě na 200 °C po dobu 15 až 20 minut nebo dozlatova.
V polovině pečení můžete těsto dle chuti posypat moučkovým cukrem, aby se povrch zkaramelizoval.
2. Připravte si smetanu:
V hrnci zahřejte mléko a vanilku.
V míse prošlehejte žloutky a cukr, poté přidejte kukuřičný škrob.
Postupně za stálého míchání přilévejte horké mléko, poté vše postavte na mírný oheň a vařte, dokud nezhoustne.
Přikryjte potravinovou fólií a nechte zcela vychladnout.
3. Vyšlehejte smetanu:
Více se dočtete na další straně
