Vytisknout tento recept
Vepřová žebírka pečená v troubě s medovo-česnekovou glazurou jsou lahodnou fúzí sladkých a slaných chutí, ideální pro útulnou večeři nebo speciální setkání. Toto jídlo čerpá inspiraci z amerických tradic grilování i asijské kuchyně a kombinuje bohaté, karamelizované tóny medu s aromatickou příchutí česneku. Výsledkem je lahodná glazura, která doplňuje křehká, šťavnatá vepřová žebírka. Tento recept je ideální pro ty, kteří oceňují umění pomalého vaření, kdy se chutě časem krásně rozplynou. Je to pokrm, který slibuje ohromit hosty a uspokojit rodinu, takže je nutností pro každou domácí kuchařku.
Tato vepřová žebírka s medovo-česnekovou glazurou se skvěle hodí k různým přílohám. Zvažte jejich podávání s čerstvým coleslawem, který dodá bohatým chutím žeber svěží a osvěžující kontrast. Krásně doplní pokrm také krémová bramborová kaše nebo máslová kukuřice na klasu. Pro lehčí variantu může sladkost glazury vyvážit jednoduchý zelený salát s pikantní vinaigrette. Nezapomeňte na křupavý chléb, který vsákne přebytečnou omáčku!
Vepřová žebírka pečená v troubě s medem a česnekem
Porce: 4
Ingredience
2 plátky vepřových žeber (celkem asi 1,8 kg)
1/2 hrnku medu
1/4 hrnku sójové omáčky
1/4 hrnku hnědého cukru
4 stroužky česneku, mleté
1 lžíce rýžového octa
1 lžička mletého zázvoru
1 lžička černého pepře
1 lžička soli
1 lžíce olivového oleje
Postup
Více informací na další straně
pokračování viz další strana
