Vytisknout tento recept
Tento vydatný sváteční pečený hovězí maso se zeleninou je příjemný pokrm, který spojuje teplo tradiční pečeně s pohodlím jídla z jednoho pekáče. Tento pokrm, pocházející z rustikálních evropských kuchyní, kombinuje křehké hovězí maso se směsí sezónní zeleniny, takže je ideální pro slavnostní setkání nebo útulnou rodinnou večeři. Pomalý proces pečení umožňuje, aby se chutě krásně propojily a vytvořily pokrm, který je zároveň uspokojivý a plný hloubky. Ať už chcete ohromit hosty, nebo si jen vychutnat příjemné jídlo, tento recept je lahodnou volbou.
Tento pečený hovězí maso se zeleninou se skvěle hodí k křupavému chlebu, který nasákne slanou šťávu. Světle zelený salát s pikantní vinaigrette může poskytnout osvěžující kontrast k bohatosti pečeného pokrmu. Pro vydatnější jídlo zvažte podávání s krémovou bramborovou kaší nebo sýrovou polentou. Sklenka silného červeného vína, jako je Cabernet Sauvignon nebo Merlot, by chutě krásně doplnila.
Vydatný sváteční pečený hovězí a zeleninový řízek
Porce: 6
Ingredience
1 kg hovězí pečeně, nakrájené na 5 cm kostky
2 lžíce olivového oleje
1 velká cibule, nakrájená
3 stroužky česneku, mleté
2 mrkve, nakrájené na plátky
2 pastinák, nakrájený na plátky
1 kg malých brambor, rozpůlených
1 hrnek hovězího vývaru
1 hrnek červeného vína
Více informací na další straně
