Proč tato kombinace funguje tak dobře? Zaprvé proto, že hřebíček je silné koření. Při střídmém použití vyvíjí teplou, lehce sladkou a pryskyřičnou vůni, která dodá hloubku každému pokrmu. Zapíchnuté uvnitř cibule jemně šíří své aroma, aniž by ho přebíjely – jen tolik, aby zvýraznily ostatní chutě.
Výsledek? Vaše vývary, zeleninové polévky a domácí omáčky získají aromatickou bohatost, aniž byste to přehnali.
Jak to využít v praxi?
