Postup
Příprava těsta:
Rozdrcení sušenek: Začněte rozdrcením 150 g sušenek Lotus Biscoff na jemnou drobenku. To snadno provedete pomocí kuchyňského robotu pro rychlou a rovnoměrnou drobenku, nebo pokud chcete, vložte sušenky do sáčku na zip a rozdrťte je válečkem na jemné drobenky. 1 polévkovou lžíci drobenky si uschovejte na pozdější použití.
Smíchejte s máslem: V míse smíchejte rozdrcené sušenky se 40 g rozpuštěného nesoleného másla. Dobře promíchejte, dokud nebudou všechny drobky rovnoměrně obalené máslem a nevytvoří konzistenci podobnou mokrému písku.
Vtlačte do formiček: Směs drobenky rovnoměrně rozdělte do 9 formiček na muffiny nebo mini dortíky. Směs pevně vtlačte do dna formiček, abyste vytvořili pevný základ pro vaše cheesecaky. K tomuto úkolu se dobře hodí lžíce nebo zadní strana ploché odměrky. Po dokončení dejte korpusy stranou do lednice nebo mrazničky, aby ztuhly, zatímco připravujete náplň.
