Úvod
Cuketový chléb se sýrem je jednoduchý, lahodný a všestranný recept. Něco mezi slaným koláčem a tradičním chlebem si můžete vychutnat teplý, teplý i studený. Je ideální na piknik, aperitiv, brunch nebo lehkou večeři se salátem a zdůrazňuje sladkost cukety a bohatost roztaveného sýra.
Jak jít s cuketou dál:
Chcete ještě více lahodných receptů s cuketou?
Objevte mou e-knihu To nejlepší z cukety, exkluzivní kolekci 10 snadných, lahodných a rozmanitých receptů, které vylepší tuto sezónní zeleninu! Ať už máte rádi lehká, gratinovaná nebo originální jídla, tato kniha je pro vás.
Plátky neviditelného cuketového koláče, zlatavě hnědé, odhalující tenké vrstvy cukety v rozplývajícím se těstě, podávané na talíři.
Koupit nyní
Historie a informace o receptu
Cuketový chléb je inspirován francouzskými slanými koláči a anglosaskými rychlými chleby, které používají prášek do pečiva místo droždí. Je to ekonomický a bezodpadový recept, ideální pro využití hojné cukety během léta. Přidáním strouhaného sýra, jako je ementál nebo čedar, získáte vláčný a lahodný chléb. Tento druh slaného chleba je také ceněn pro svou snadnou přípravu: není třeba ho hníst ani nechat kynout; stačí ho smíchat a upéct.
Podrobné ingredience a jejich účel
300 g strouhané cukety: dodává vlhkost, měkkost a jemnou chuť.
150 g mouky: základ, který chlebu dodává strukturu.
100 g strouhaného sýra (ementál nebo čedar): pro lahodnou a v ústech se rozplývající texturu.
3 vejce: dodávají konzistenci a pomáhají mu držet pohromadě.
10 cl mléka: změkčuje těsto.
