Maminčin krémový bramborový salát: Uklidňující klasika připravená s láskou
Pokud jde o rodinná setkání, letní grilování nebo společné večeře, jen málo pokrmů má takové hřejivé kouzlo jako maminčin krémový bramborový salát. Tento klasický recept, často předávaný z generace na generaci, spojuje křehké brambory, křupavou zeleninu a bohatý, chutný dresink, který to vše spojuje. V tomto článku se naučíte, jak krok za krokem připravit tuto krémovou pochoutku, zachovat její tradiční podstatu a zároveň přidat několik tipů pro dokonalost.
Ingredience
Na salát:
2 libry (asi 1 kg) brambor voskových (Yukon Gold nebo červené brambory)
3 velká vejce, natvrdo uvařená a oloupaná
1 stonek celeru, najemno nasekaný
1/2 malé červené cibule, najemno nasekané
1/4 hrnku okurek v kopru nebo sladké omáčce (volitelně, dle chuti)
Čerstvá petrželka nebo pažitka, nasekaná (na ozdobu)
. Na krémový dresink:
3/4 hrnku majonézy (pro nejlepší texturu použijte plnotučnou)
1 lžíce dijonské hořčice nebo žluté hořčice
1 lžíce jablečného octa nebo bílého octa
1/2 lžičky cukru
Sůl a čerstvě mletý černý pepř dle chuti
1/4 lžičky celeru (volitelně, ale dodá skvělou chuť)
1 lžíce šťávy z okurek (volitelně, pro štiplavost)
Podrobný postup
Kompletní kroky vaření naleznete na další stránce nebo klikněte na tlačítko Otevřít (>) a nezapomeňte SDÍLET se svými přáteli na Facebooku
