Definice lilkových rolátek s ricottou a špenátem
Lilkové rolky s ricottou a špenátem jsou klasikou italské kuchyně, něco mezi vegetariánskými lasagnami a cannelloni. Toto jídlo se skládá z grilovaných plátků lilku zabalených v krémové náplni z ricotty a špenátu, přelité domácí rajčatovou omáčkou a zapečené gratinované. Toto jídlo je ideální pro stolování s rodinou nebo přáteli a v sobě spojuje lehkost, požitek a autenticitu. Je to skvělý způsob, jak si vychutnat sezónní zeleninu a zároveň si pochutnat.
Chcete znovuobjevit lilek ve všech jeho podobách?
Ponořte se do kuchařky To nejlepší z lilku – 10 snadných a lahodných receptů, která představuje tuto chutnou a všestrannou zeleninu. Každý recept je navržen tak, aby byl snadno připravitelný, zdravý a plný chuti, a to prostřednictvím rozmanitých inspirací, od středomořské kuchyně až po exotické prvky. Stáhněte si jej hned teď a užijte si tyto ověřené, ilustrované a podrobné recepty. Proměňte svá jídla ve skutečnou pozvánku na kulinářskou cestu!
Stáhnout nyní
Rollatini s lilkem, ricottou a špenátem
Toto vegetariánské jídlo je nejen lahodné, ale i vyvážené. Kombinace křehkého lilku, špenátu bohatého na železo, sladké ricotty a pikantního parmazánu vytváří pikantní a zdravou náplň. Po zapečení získají rollatini texturu a chuť s krémovým středem a křupavým povrchem. Toto italské jídlo je také ideální pro přípravu předem, ušetří čas v kuchyni a zároveň nabízí rafinovaný pokrm.
Ingredience na rolky z lilku, ricotty a špenátu (pro 4 osoby)
Na lilek:
2 velké lilky
Olivový olej
Sůl
Na náplň:
250 g ricotty
150 g špenátu (čerstvého nebo mraženého, dobře scezeného)
1 vejce
40 g strouhaného parmazánu
1 stroužek česneku, mletý
Sůl a pepř
Muškátový oříšek (volitelně)
Na rajčatovou omáčku:
500 ml passaty (rajského protlaku)
1 malá cibule
2 stroužky česneku
1 lžíce sušeného oregana
1 kapka olivového oleje
Sůl, pepř
Na gratin:
