Tyto křupavé rýžové a bramborové karbanátky s avokádovým dipem z zakysané smetany jsou zlatavým soustem útěchy. Jsou vyrobeny z jemné rýže, krémové bramborové kaše, bylinek a lepkavého sýra, jsou křupavé zvenku a měkké zevnitř. Jsou perfektní jako předkrm, svačina nebo příloha a doplňují je lahodným avokádovým dipem z zakysané smetany, který je pikantní, hladký a plný svěží chuti. Ať už jsou podávány horké z pánve nebo zabalené v krabičkách na oběd, pokaždé vám dodají útulné a uspokojivé sousto.
Doba přípravy, doba vaření, celková doba
Doba přípravy: 25 minut
Doba vaření: 20 minut
Celková doba: 45 minut
Výtěžek
Porce: 4–6 placiček (v závislosti na velikosti)
Kuchyně
Komfortní jídlo / Vegetariánská / Inspirovaná východní Evropou
Ingredience
Na placičky:
180 g (1 hrnek) bílé rýže
Sůl dle chuti (na vroucí vodu a dochucení)
400 g (14 oz) brambor, oloupaných a nakrájených
1 střední cibule, jemně nakrájená
2 vejce
100 g (3,5 oz) strouhaného sýra (mozzarella nebo čedar)
1 lžíce čerstvé petrželky, nasekané
½ lžičky oregana
¼ lžičky černého pepře
100 g (3,5 oz) strouhanky
Rostlinný olej na smažení
Voda na navlhčení rukou při tvarování placiček
Na avokádový dip z zakysané smetany:
½ zralého avokádo
100 g zakysané smetany
1 stroužek česneku, jemně nasekaný
1 lžíce nasekaného čerstvého kopru
Sůl a černý pepř dle chuti
Podrobný návod k přípravě
Více informací na další straně
