Tyto klasické bramboráky, známé také jako latkes, jsou křupavá, slaná pochoutka ideální na snídani, jako přílohu nebo svačinu. Jsou vyrobeny z jednoduché směsi strouhaných brambor a cibule, smaží se do krásné zlatohnědé barvy a jsou vynikající podávané se sladkou nebo slanou polevou.
Klasické bramboráky
Ingredience:
Ingredience Množství
Brambory odrůdy Russet, oloupané a nastrouhané 2 ½ libry
Žlutá cibule, jakost 1
Velká vejce 2
Sůl 1 čajová lžička
Hladká mouka ¼ hrnku
Olej na smažení ~3 polévkové lžíce nebo dle potřeby
Jak připravit klasické bramboráky:
viz pokračování na další straně
Pokračování na další straně
