Vytisknout tento recept
Křupavá kuřecí křidélka s dry rubem jsou oblíbeným pokrmem mnoha lidí pro svou bohatou chuť a dokonale křupavou texturu. Toto klasické jídlo má kořeny v americké kuchyni a stalo se stálicí při neformálním stolování, hostinách v den zápasů a rodinných setkáních. Samotná kuřecí křidélka získala popularitu koncem 60. let 20. století s vytvořením kuřecích křidélek Buffalo v New Yorku a od té doby se objevilo nespočet variací, jako jsou tato křidélka s dry rubem, které nabízejí méně špinavou, ale stejně chutnou alternativu. Na rozdíl od svých pikantních protějšků jsou křidélka s dry rubem obalena směsí koření, které se během vaření spojí a vytvoří lahodnou kůrku, které je těžké odolat.
Při podávání křupavých kuřecích křidélek s dry rubem je mnoho možností příloh. Obvykle se skvěle hodí k chladivým přílohám, jako je křupavý talíř s celerem a mrkví, lehký a krémový coleslaw nebo čerstvý zahradní salát, který vyváží pikantnost. Oblíbenou volbou jsou také omáčky na namáčení, jako je ranch dresink nebo dresink s modrou plísní. Křídla lze navíc doplnit vydatnějšími přílohami, jako jsou kořeněné bramborové klínky, kukuřice na klasu nebo klasické makaróny se sýrem. Ať už se jedná o neformální večeři, sportovní večírek nebo letní grilování, tato křidélka budou hvězdou každého pokrmu.
Recept: Křupavá kuřecí křidélka s nudlemi
Ingredience:
– 1 kg kuřecích křidélek, bez špiček a nakrájených na tyčinky a placky
– 2 lžíce prášku do pečiva (bez hliníku)
– 1 lžíce hnědého cukru
– 1 lžíce papriky (uzené nebo sladké, dle chuti)
– 2 lžičky česnekového prášku
– 2 lžičky cibulového prášku
– 1 lžička mletého kmínu
– 1 lžička soli
– 1 lžička mletého černého pepře
– 1/2 lžičky kajenského pepře (volitelně, na pálivost)
Postup:
Více si přečtěte na další straně
