Ingredience:
Na krupici:
1 hrnek krupice mleté na kameni
4 hrnky kuřecího vývaru (nebo vody)
1/2 hrnku smetany ke šlehání
1/4 hrnku strouhaného parmazánu
2 lžíce másla
Sůl a čerstvě mletý černý pepř dle chuti
Na smetanovou omáčku Cajun:
2 lžíce másla
1/2 hrnku nakrájené cibule
1/2 hrnku nakrájené papriky (libovolné barvy)
2 stroužky česneku, mleté
1 lžička koření Cajun (upravit dle chuti)
1/4 lžičky kajenského pepře (volitelně, pro extra pálivost)
