Zajištění Čisté Vody:
-
Vždy pijte vodu z důvěryhodných zdrojů, zejména při cestování. Pokud je čistá kvalita vody nejistá, použijte balenou nebo filtrovanou vodu. Vaření vody po dobu nejméně jedné minuty může pomoci eliminovat parazity a další škodlivé mikroorganismy.
Tipy pro službu a skladování:
Uchovávání Masa Řádně:
-
Uchovávejte syrové maso odděleně od hotových potravin v chladničce. Použijte vzduchotěsné nádoby, abyste zabránili křížové kontaminaci a zajistili, že se maso před podáváním důkladně vaří.
Mrznoucí ryby:
-
Pokud konzumujete syrové nebo lehce uvařené ryby, zmrazte ji nejméně 24 hodin před konzumací, abyste zabili parazity, jako je Anisakis. Zmrazení je efektivní metodou pro kontrolu parazitů, zejména u sushi-grade ryb.
Pokračuje na další stránce//
