Mytí rukou a povrchy:
-
Před přípravou jídla si vždy umyjte ruce mýdlem a vodou a po manipulaci se syrovým masem nebo mořskými plody. Čistěte a dezinfikujte všechny povrchy a nádobí, které přicházejí do styku se syrovými potravinami, aby se zabránilo křížové kontaminaci.
Skladování pro produkty:
-
Neutěrujte na chladném, suchém místě uchovávejte. Po umytí nechte ovocovat ovoce a zeleninu, abyste prodloužili svou trvanlivost. Vždy myjte produkci těsně před konzumací, ne před uložením.
Varianty pro snížení rizika:
Vařené nebo pasterizované alternativy:
-
Pokud máte rádi sushi, ústřice nebo jiné syrové pochoutky, zvažte přechod na vařené alternativy, abyste minimalizovali riziko parazitů. Mnoho restaurací nyní nabízí bezpečné, vařené sushi rolls nebo grilované korýše, aby se snížila expozice parazitů.
Vypěstujte si vlastní produkty:
-
Pěstování vlastního ovoce a zeleniny může snížit riziko kontaminace z externích zdrojů. Pokud si pěstujete vlastní produkty, ujistěte se, že je před konzumací důkladně umyje. Pravidelně kontrolujte svou zahradu kvůli potenciálním kontaminantům, které mohou ovlivnit bezpečnost potravin.
Dodržováním těchto pokynů a opatrnosti ohledně bezpečnosti potravin můžete výrazně snížit riziko parazitárních infekcí. Vždy upřednostňujte čistotu a správné metody vaření, abyste ochránili sebe a svou rodinu před nebezpečím, které představují paraziti, kteří jsou unášeni potravinami.
