Je lákavé umýt všechno najednou… ale to je přesně ta špatná věc. Voda je pro jahody skutečným urychlovačem plísní. Stejně jako houby absorbují vlhkost a rychle se rozmočí. Trik? Neoplachujte je, dokud je nebudete chtít jíst.
Trik s octovou koupelí: překvapivý, ale neuvěřitelně účinný
Pro ty, kteří smýšlejí progresivněji, existuje řešení: octová koupel. Smíchejte 1 díl bílého octa se 3 díly vody a ponořte do ní jahody na 5 až 10 minut. Tento jednoduchý krok eliminuje plísňové spory. Poté je osušte čistým hadříkem nebo papírovou utěrkou. Je to trochu jako malá lázeňská kúra pro vaše ovoce.
Chytré chlazení: Správná nádoba na správném místě
Lednička je nezbytná, ale jahody do ní nedávejte jen tak náhodně. Zapomeňte na uzavřené plastové sáčky, které zachycují vlhkost. Vyberte plochou nádobu vyloženou papírovými utěrkami a jahody rovnoměrně rozložte. Umístěte ji do zásuvky na zeleninu, kde je stabilní teplota (kolem 1 až 4 °C). Je to perfektní rovnováha, která zabraňuje kondenzaci a zároveň udržuje ovoce čerstvé.
