Ale nepanikařte! Existují jednoduché a snadno použitelné techniky konzervace, které mohou výrazně prodloužit jejich trvanlivost, aniž by to ohrozilo jejich chuť nebo texturu.
Před uskladněním zkontrolujte: reflex proti plýtvání.
Když se vrátíte z trhu nebo supermarketu, často máme sklon rychle dát jahody do lednice. To není nejlepší nápad! Nejprve si je několik minut prohlédněte jednu po druhé. Stejně jako shnilé jablko v košíku může i jedna poškozená jahoda zkazit celý košíček. Vyhoďte tedy všechny, které jsou již měkké, skvrnité nebo vykazují známky plísně.
Především nemyjte příliš brzy: vlhkost je nepřítel číslo jedna.
Více se dočtete na další straně
