Kupujete citrony ve velkém množství, ale po několika dnech změknou, zplesniví nebo vyschnou? Místo toho, abyste je viděli v koši, použijte jednoduché a přírodní techniky, které je uchovají v neporušeném stavu po několik měsíců!
Ať už je používáte k dochucení pokrmu, nápoje nebo dezertu, tyto metody vám umožní mít citrony vždy k dispozici, aniž by ztratily na kvalitě.
Proč se citrony tak rychle kazí?
Citrony mají tenkou slupku a jsou citlivé na vlhkost a teplotní výkyvy. Pokud se nesprávně skladují, mohou:
Dehydratovat a vyschnout.
V důsledku vlhkosti se na nich může objevit plíseň.
V průběhu času ztratit aroma a šťávu.
Naštěstí existuje několik řešení, jak tento proces zpomalit a prodloužit jejich trvanlivost.
Nejlepší metody pro skladování citronů až na 3 měsíce
V chladničce: jednoduchá a účinná metoda
Chladné teploty zpomalují stárnutí ovoce a omezují plíseň.
Jak na to?
Vložte celé, neomyté citrony do zásuvky na zeleninu v chladničce.
Pokud jste citron rozkrojili, zabalte ho do plastové fólie nebo jej uložte do vzduchotěsné nádoby.
Pro optimální skladování je vložte do perforovaného plastového sáčku, abyste zabránili nadměrné vlhkosti.
Trvanlivost: až 1 měsíc.
Ponoření do vody: málo známá, ale velmi účinná metoda
Voda zabraňuje vysychání citronů a udržuje jejich čerstvost.
Jak na to?
Naplňte skleněnou nádobu nebo velkou nádobu studenou vodou.
Ponořte do ní celé citrony.
Vložte nádobu do lednice a vodu vyměňujte každé 3 dny.
Trvanlivost: až 3 měsíce.
Citrony konzervované solí: tradiční technika
Tato tradiční metoda konzervuje citrony a zároveň jim dodává jedinečnou chuť.
Ingredience:
Čerstvé citrony
Hrubá sůl
Studená voda
