1 bobkový list
1/2 lžičky koriandrových semínek
1/4 lžičky černého pepře
2 až 3 stroužky česneku
Příprava:
Citrony důkladně omyjte a osušte.
Nakrájejte je na klínky, aniž byste je úplně oddělili.
Každý citron naplňte hrubou solí.
Vložte je do čisté sklenice s kořením.
Zalijte studenou vodou a pevně uzavřete.
Nechte marinovat v chladničce.
Trvanlivost: Až 6 měsíců.
Použití: Tyto konzervované citrony jsou ideální k dochucení pokrmů, tažínů nebo marinád.
Bonusové tipy, jak zabránit zkažení citronů
Citrony před uskladněním nemyjte; vlhkost urychluje jejich zkažení.
Nenechávejte je příliš dlouho při pokojové teplotě, zejména v létě. Uchovávejte je mimo dosah jablek a banánů, které uvolňují etylen a urychlují jejich zrání.
Pro omezení kondenzace použijte bavlněný sáček místo plastového.
S těmito tipy přestaňte plýtvat! Budete si moci vychutnat své citrony dlouho po zakoupení a zároveň si zachováte jejich chuť a prospěšné účinky.
Takže, kterou metodu vyzkoušíte jako první?
