(na dortový kruh o průměru 22 cm)
Sladké mandlové těsto
150 g mouky T55
85 g másla
45 g moučkového cukru
15 g mandlového prášku
30 g vajec
1,5 g soli
Mandlový krém
50 g změklého másla
50 g cukru
50 g mletých mandlí
50 g vajec (~1 vejce)
1 lžička tekuté vanilky
Sirup
200 g vody
300 g krupicového cukru
100 ml citronové šťávy
Kompot
4 jablka
120 ml vody
1 špetka tekuté vanilky
4 jablka (pro mě Pink Lady)
Příprava
neutrální polevy z rozpuštěného másla
pokračování na další straně
