Úvod
Gratinované brambory jsou základem francouzské rodinné kuchyně. Jsou příjemné, krémové a rozplývají se na jazyku a předávají se z generace na generaci, aniž by stárly. Ale co dělat, když se ocitnete s košíkem brambor, které začínají klíčit? Mnoho lidí váhá s jejich použitím, protože si myslí, že jsou zbytečné. S několika opatřeními je však lze uvařit a vytvořit pokrm, který je stejně chutný jako trvanlivý.
A právě zde přichází na řadu gratinované brambory se sýrem: recept, který je ekonomický, sytý a bez odpadu. Kombinací pečlivě připravených brambor s roztaveným sýrem, smetanou a několika bylinkami získáte zlatavý, neodolatelný gratinovaný pokrm.
V tomto článku se tomuto receptu podrobně věnujeme:
Základní ingredience.
Podrobné kroky přípravy.
Připravte si gratinovaný pokrm a pojďme se vydat na bohatou a lahodnou kulinářskou cestu!
Doba přípravy
Příprava: 20 minut
Doba vaření: 50 minut až 1 hodina
Celkem: přibližně 1 hodina 15 minut
Porce: 4 až 6 osob
Ingredience
Zde jsou ingredience potřebné pro vydatný gratin:
1,2 kg naklíčených brambor (dobře oloupaných a bez klíčků)
2 stroužky česneku
40 g másla
30 cl smetany ke šlehání
25 cl mléka
200 g strouhaného sýra (ementál, comté, gruyère nebo směs sýrů)
1 špetka strouhaného muškátového oříšku
Sůl a pepř z mlýnku
Pár snítek čerstvého tymiánu nebo petrželky (volitelně)
Podrobný návod
Více informací na další straně
