Dvakrát pečené brambory nabízejí lahodnou směs krémových, nadýchaných bramborových a slaných náplní, to vše přelité lepkavým roztaveným sýrem. Tento recept promění obyčejné pečené brambory ve vydatný a chutný pokrm, ideální pro vydatné jídlo nebo jako vynikající přílohu.
Ingredience:
4 velké brambory russet
1 lžíce olivového oleje
Sůl a pepř dle chuti
1/2 libry mletého hovězího nebo jehněčího masa
1 malá cibule, jemně nakrájená
1 mrkev, nakrájená na kostičky
1 červená paprika, nakrájená na kostičky
2 stroužky česneku, mleté
1 lžička sušených bylinek (například tymiánu nebo rozmarýnu)
1/2 hrnku hovězího nebo zeleninového vývaru
1 hrnek strouhaného sýra (cheddar, mozzarella nebo směs)
2 lžíce másla
1/4 hrnku mléka nebo smetany
Čerstvá petrželka, nasekaná (na ozdobu)
Postup:
