Historie smetanového sýrového flanu
Flan je klasický dezert, jehož kořeny sahají do starověkého Říma a v průběhu staletí se vyvíjel. Smetanový sýrový flan je moderní varianta, která kombinuje hedvábnou texturu tradičního flanu s krémovitostí smetanového sýra a je velmi oblíbená v zemích, jako je Mexiko, Španělsko a Argentina. Jeho přesný původ není jasný, ale předpokládá se, že se v Latinské Americe objevil jako bohatší verze klasického flanu díky vlivu mléčných výrobků na současnou kuchyni.
Recept na smetanový sýrový flan
Ingredience (pro 8 osob):
Na karamel:
