Lahodná mražená pochoutka ze šlehačky a tvarohu, kterou si snadno připravíte bez výrobníku zmrzliny
Ruská zmrzlina je jedním z nejoblíbenějších mražených dezertů – a pokud si ji připravíte doma, může být nejen lahodná, ale i zdravější. Tento recept neobsahuje vejce, rafinovaný cukr ani umělé přísady. Kombinace tvarohu, smetany a medu vytváří jemný a stabilní krém, který krásně drží tvar. Domácí zmrzlina mezi sušenkami je ideální nejen na léto, ale i když si chcete vychutnat opravdovou sladkost bez výčitek.
Na 8 porcí
Ingredience
250 g měkkého tvarohu
500 ml šlehačky (33 %)
1 ks šlehačky
3 lžíce medu (lze nahradit moučkovým cukrem dle chuti)
1 lžička vanilkové esence
18 máslových sušenek
volitelně: nasekaná hořká čokoláda
Postup přípravy
Příprava šlehačky
Vychladlou šlehačku vyšlehejte se šlehačkou do tuha. Do šlehačky jemně vmíchejte tvaroh, med a vanilkovou esenci. Pokud chcete zmrzlinu obohatit, vmíchejte nasekanou hořkou čokoládu.
Vrstvení Dno malé zapékací misky nebo formy vyložte 9 sušenkami. Rovnoměrně na ně rozetřete hotový tvarohový krém. Zbývajících 9 sušenek rozetřete na povrch tak, aby tvořily vrchní „křupavou“ vrstvu.
pokračování na další straně
