Vytisknout tento recept
Představte si, že se vracíte domů s uklidňující vůní bramborové polévky s bylinkami a pórkem, která se pomalu vaří ve vašem pomalém hrnci. Toto lahodné jídlo je variací klasické bramborové polévky, obohacené o jemnou cibulovou chuť pórku a aromatický nádech čerstvých bylinek. Polévky pocházejí z vydatných evropských polévek a jsou základem mnoha kultur pro svou schopnost zahřát duši a uspokojit chuť k jídlu. Tato verze je ideální pro ty, kteří chtějí prozkoumat nový pohled na oblíbenou klasiku a nabízejí krémový, chutný zážitek, který je zároveň známý i nový.
Tato polévka se krásně hodí ke křupavému bochníku řemeslného chleba nebo k česnekovému toastu, ideálnímu k namáčení do krémového vývaru. Jednoduchý zelený salát s lehkou vinaigrette může doplnit bohatost polévky, zatímco sklenka svěžího bílého vína nebo lehkého piva může zvýraznit bylinkové tóny. Pro vydatnější jídlo zvažte podávání s grilovanými kuřecími prsy nebo kusem pečené ryby.
Bramborová polévka s bylinkami a pórkem v pomalém hrnci
Porce: 6-8 porcí
Ingredience
4 hrnky nakrájených brambor
2 hrnky nakrájeného pórku (pouze bílá a světle zelená část)
2 stroužky mletého česneku
1 hrnek nakrájené mrkve
1 hrnek nakrájeného celeru
1 lžička sušeného tymiánu
1 lžička sušeného rozmarýnu
Sůl a pepř dle chuti
4 hrnky kuřecího nebo zeleninového vývaru
1 hrnek smetany k zahuštění
Více informací na další straně
