Máte potíže s loupáním vajec natvrdo? V tomto běžném kuchyňském dilematu nejste sami. Vejce natvrdo jsou oblíbenou a výživnou svačinkou, ale jejich pevné, lepkavé skořápky často dělají z loupání nepříjemný úkol. Ale nezoufejte! Jacques Pépin, renomovaný francouzský šéfkuchař, autor kuchařek a televizní osobnost, má chytré řešení, které vám proces loupání vajec zjednoduší.
Problém s vejci natvrdo často spočívá ve skořápkách, které se drží bílku, rozpadají se na drobné kousky a vytvářejí ne zrovna chutný vzhled. Pépinova metoda však zavádí jednoduchou, ale účinnou změnu v procesu vaření. Trik? Před vařením vejce udělat do širšího konce malý otvor.
