Úvod: Ach, ta krása jednoduchosti vaření – dnes vám přináším jednu z nejpřekvapivějších a nejlahodnějších pochoutek, které si můžete připravit jen z jediné ingredience. Připravíme si slazený karamel ze kondenzovaného mléka v pomalém hrnci, který můžete v Latinské Americe slyšet nazývaný „Dulce de Leche“ nebo v Mexiku „Cajeta“. Je pozoruhodné, jak něco tak bohatého a komplexního na chuť pochází z tak skromných začátků. Výroba karamelu ze slazeného kondenzovaného mléka není nový trik; lidé si tuto techniku užívají už léta, ale já ji považuji za jakési kulinářské kouzlo, ke kterému se vždycky vyplatí vracet. Někdo si ho může chtít připravit jako lahodnou polevu na dezerty, sladidlo do kávy nebo dokonce jako kreativní dárek pro přítele.
Tipy na servírování: Tento slazený karamel ze kondenzovaného mléka v pomalém hrnci je naprosto všestranný. Pokapejte ho na teplý brownie, použijte ho jako polevu na ranní palačinky, vrstvěte ho do trifle nebo ho vmíchejte do cheesecaků. Je to perfektní doplněk k nakrájeným jablkům, dekadentní dip k preclíkům a nezbytný doplněk ke každému zmrzlinovému poháru. Upřímně, vaše fantazie je zde mezí!
Slazený kondenzovaný mléčný karamel z pomalého hrnce
Porce: Výtěžek 1 až 1 1/2 šálku karamelu
Ingredience:
– 1 plechovka (410 g) slazeného kondenzovaného mléka
Postup:
Více si přečtěte na další straně
