Pro lesk a dokonalou konzistenci přidejte do ganache kukuřičný sirup.
Potřebné ingredience
Na vanilkový základ:
1 hrnek mouky na dort (musí to být mouka na dort)
1½ lžičky prášku do pečiva
¼ lžičky jemné mořské soli
4 velká vejce, oddělená od sebe, pokojové teploty
¾ hrnku krystalového cukru
2 lžičky čistého vanilkového extraktu
¼ hrnku nesoleného másla, rozpuštěného a vychladlého
Na vrstvu tvarohového dortu:
700 g změklého smetanového sýra (tři kostky po 225 g)
1 hrnek krystalového cukru
