Bezmoučný ricotta a čokoládový dort je lahodný dezert, který kombinuje krémovou ricottu, bohaté čokoládové lupínky a zářivou citronovou kůru – to vše bez stopy mouky. Je ideální pro hosty bez lepku nebo pro kohokoli, kdo miluje hutnou a šťavnatou pochoutku. Tento dort se připravuje snadno a je také milován.
Co je ricotta a čokoládový dort?
Tento bezmoučný ricotta dort je dezert inspirovaný Evropou, který se cítí jako kříženec italského cheesecaku a jemného pudinkového dortu. Ricotta mu dodává lahodnou texturu bez těžkosti tradičního cheesecaku. Slazený cukrem, ochucený citronovou kůrou a posypaný čokoládovými lupínky se vám s každým soustem rozplývá v ústech.
Proč si tento recept zamiluje každý
Přirozeně bezlepkový – mouka není potřeba
Super snadný s hrstkou ingrediencí
Vlhký a bohatý díky ricottě
Milují ho dospělí i děti
Ideální na dezert, odpolední čaj nebo i snídani
Tipy pro nejlepší dort
Pro krémovost použijte plnotučnou ricottu.
Pokud je ricotta příliš vodnatá, sceďte ji.
Použijte vejce pokojové teploty.
Nepřemíchejte, jemně promíchejte.
Pro sladkou chuť vyzkoušejte pomerančovou kůru.
Často kladené otázky
Mohu použít nízkotučnou ricottu? Ano, ale bude méně krémová.
Jsou čokoládové lupínky nutné? Ne, ale dodávají texturu – nahraďte je nasekanou čokoládou nebo sušeným ovocem.
Můžu si ji připravit předem? Ano, druhý den po vychladnutí chutná ještě lépe.
S čím ji podávat? Moučkový cukr, šlehačka nebo čerstvé bobule fungují skvěle.
Je bezlepková? Ano, jen se ujistěte, že vaše čokoládové lupínky mají certifikát GF.
Jak skladovat
Před uložením nechte zcela vychladnout. Uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě v lednici až 4 dny. Podávejte chlazenou nebo při pokojové teplotě.
Jak zmrazit
Pevně zabalte do plastové fólie a fólie a poté zmrazte až na 2 měsíce. Před podáváním nechte přes noc rozmrazit v lednici.
Ingredience
Ricotta – 600 g
Vejce – 4 ks
Cukr – 145 g
Čokoládové lupínky – 130 g
Citronová kůra – z 1 citronu
Jak připravit dort s ricottou a čokoládou
Kompletní postup přípravy naleznete na další stránce nebo klikněte na tlačítko Otevřít (>) a nezapomeňte SDÍLET se svými přáteli na Facebooku
