Mexický kukuřičný dip je lahodný a chutný předkrm, který kombinuje sladkost kukuřice s pikantní a kořeněnou chutí mexické kuchyně. Často se připravuje ze sladkých kukuřičných zrn smíchaných s ingrediencemi, jako je majonéza, zakysaná smetana, mexické koření, limetková šťáva, koriandr, jalapeños a různé druhy sýrů, jako je cotija nebo čedar.
Pro přípravu mexického kukuřičného dipu obvykle začnete smícháním kukuřičných zrn (čerstvých, konzervovaných nebo mražených), majonézy, zakysané smetany, limetkové šťávy, nasekaného koriandru, nakrájených jalapeños (pro pikantnější chuť) a vašeho výběru mexického koření, jako je chilli prášek, kmín nebo paprika. Některé recepty také vyžadují přidání strouhaného sýra do směsi nebo jeho posypání navrch.
Jakmile jsou všechny ingredience smíchány, dip se obvykle před podáváním nechá vychladit v lednici, aby se chutě spojily. Obvykle se podává s tortillovými chipsy nebo jako poleva na tacos, nachos nebo grilované maso. Je to skvělá pochoutka na večírcích a setkáních, ideální pro sdílení s přáteli a rodinou!
Ingredience:
2 hrnky kukuřičných zrn (čerstvých, konzervovaných nebo mražených)
1/2 hrnku majonézy
1/2 hrnku zakysané smetany
1/2 hrnku strouhaného sýra čedar
1/4 hrnku nasekaného koriandru
1-2 jalapeños, zbavené semínek a jemně nasekané
1/4 lžičky chilli prášku (upravit dle chuti)
1/4 lžičky kmínu
Šťáva z 1 limetky
Sůl a pepř dle chuti
Volitelně: Další strouhaný sýr a nasekaný koriandr na ozdobu
Postup:
VIZ DALŠÍ STRANU
